Calcio: la Salud ósea ahora depende de los Vegetales
Eso sí, si has elegido seguir una dieta vegana o no
te sientan bien los lácteos, además de tener un largo listado de
alimentos vegetales muy ricos en calcio, es importante saber de qué forma
podemos maximizar la absorción de este nutriente tan imprescindible.
ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL CON BUENAS CANTIDADES DE CALCIO
De entre muchos alimentos ricos en calcio de origen vegetal, son destacables los siguientes:- Brócoli
- Col Kale y col rizada
- Coliflor
- Repollo
- Garbanzos
- Alubias
- Almendras
- Semillas de sésamo
- Alga Espirulina
100 gramos de Alga Espirulina, contienen un poco más de 120 mg de calcio; en cambio, 100 gramos de brócoli, contienen un poco menos de 20 mg de calcio. Sin embargo, dado que la fracción absorbible del calcio del brócoli es de más que la de la Espirulina, la cantidad de calcio que absorberás de 100 gramos de Espirulina será de 6 veces más que el del brócoli.
No todo el calcio procede
de los lácteos. Existen alimentos vegetales muy ricos en este mineral, pero lo
más importante es saber cómo maximizar la absorción de este nutriente tan
imprescindible.
¿CÓMO PODEMOS MEJORAR LA ABSORCIÓN DEL CALCIO?
Existen algunas sustancias que
dificultan la absorción del calcio.
1. Huye de los ladrones de calcio
Fitatos: son unas
sustancias que están presentes en algunos cereales, frutos secos y legumbres.
Su forma de "secuestrar" el calcio es uniéndose a la molécula,
creando un compuesto insoluble que no podemos absorber. Este problema se
resuelve dejando los alimentos en remojo.
Oxalatos:
son sustancias que también dificultan la absorción del calcio; se
encuentran en acelgas, espinacas, remolacha y cacao. Te recomiendo que busques
el calcio en otros alimentos que no contengan oxalatos.
2. Tener buenos niveles de vitamina D
El sol, entre muchas otras funciones orgánicas, es el
que nos aporta vitamina D y se encarga de que el calcio que absorbemos se
dirija a los huesos y que no quede en otros tejidos que no nos interesan.
3. Tomar alimentos ricos en vitamina K
Esta vitamina es un micronutriente clave en el
metabolismo óseo. Está presente sobretodo en las hojas verdes y en las
crucíferas.
4. Cuidado con la sal
Especialmente la refinada o con aquella que proviene
de productos procesados, ya que una ingesta elevada de sodio, provoca un
incremento en la eliminación del calcio a través de la orina.
5. Realizar ejercicio físico
Es primordial moverse y hacer deporte, ya que de esta
forma favoreces que el calcio se deposite en los huesos adecuadamente.
Está demostrado que aquellas personas que realizan ejercicio físico de manera
regular (principalmente ejercicios de fuerza) tienen una mayor densidad ósea
respecto a las personas sedentarias.
En pocas palabras hay un solo vegetal que tiene el calcio en su máxima expresión además de contener muchas vitaminas, minerales, nutrientes, omegas, etc y es el Alga Espirulina considerada por la OMS como "EL ALIMENTO DEL FUTURO" y estos son algunos nutrientes que tiene la Espirulina a parte del Calcio:
La Espirulina es el alimento más rico en PROTEÍNAS de calidad: entre un 50% y un 70% cuando la carne contiene del 18% al 22%, o la soja con un 30%.
Altamente digerible con un coeficiente de digestibilidad del 94,7% y se digiere 4 a 5 veces más rápido que la proteína animal, al no ser fibrosa.
Son proteínas de alta calidad por no contener lo que sí contiene la carne: colesterol, grasas saturadas, residuos de antibióticos, pesticidas y hormonas de síntesis de su alimentación.
Vitamina E agente contra el envejecimiento natural y la arterioesclerosis
La Espirulina es el alimento natural más rico en vitamina F (Ácido Gama-linolénico).
Antienvejecimiento (Ácidos linoléico y alfa linoléicos): Protege la piel y mucosas contra los radicales libres sin crear hipervitaminosis.
Los ácidos grasos polinsaturados son los precursores obligados de las prostaglandinas, substancias hormonales que regulan la agregación de las plaquetas en la sangre, reducen la hipertención u tienen un efecto anti-inflamatorio y regulador del sistema inmunitario.
Los ácidos grasos polinsaturados son los precursores obligados de las prostaglandinas, substancias hormonales que regulan la agregación de las plaquetas en la sangre, reducen la hipertención u tienen un efecto anti-inflamatorio y regulador del sistema inmunitario.
El Ácido Gama-Linolénico (AGL) se sintetiza con más dificultad a partir de los 35 años, lo cual reduce la sintesis de la Prostaglandina E l (PGE 1) de la cual es su precursor. La consecuencia directa es tener una probabilidad más alta de presentar trombosis y estados inflamatorios más frecuentes.
Provitamina A (Betacaroteno) La Espirulina es uno de los alimentos más ricos en Betacaroteno, 15 veces más que las zanahorias.
La Espirulina es el alimento más rico en Clorofila, 5 a 30 veces más que la alfalfa. La clorofila tiene una estructura similar a la hemoglobina de la sangre, en la cual se transforma por la presencia de hierro, usándose así como un antianémico. La clorofila es también un antiséptico natural y estimulador del peristaltismo intestinal y es útil por ello en casos de estreñimientos.
La Espirulina es el único alimento que contiene la Ficocianina, un pigmento zul marino que se asocia con la bilirubina para regular el funcionamiento del hígado. Es también un potente estimulador del sistema inmunitario.
La Espirulina contiene unos Sulfolípidos muy especiales. Se ha puesto en evidencia la acción de estos compuestos in vitro contra el virus VIH del SIDA.
La Espirulina es el alimento natural más rico en Hierro, con 10 veces más que las espinacas. Es además un hierro orgánico, es decir combinado con una proteína (la ferrodoxina) lo que hace que sea altamente asimilable por el organismo. El hierro es un mineral necesario para los glóbulos rojos, los músculos y el sistema inmunitario. Muchas veces el hierro no se absorbe bien en el intestino. Estudios han mostrado que el hierro de la Espirulina, bajo la forma de ferrodoxina, es adsorbido un 60% más con respecto a compuestos farmacéuticos ricos en hierro y sin efectos adversos.
Si usted ya cuenta con su código de afiliado, úselo en las más de 10000 oficinas a nivel mundial, para obtener los beneficios que le otorga DXN, incluso el 35% de descuentos, si no cuenta con su código, regístrese para ponernos en contacto con Usted, y empezar a guiarlo para que pueda mejorar su salud si así lo desea
0 Comentarios